Dupaquier Stephane est artisan tailleur de pierre depuis
1998 et développe au travers de ses commandes une
clientèle de vignerons. C’est ainsi qu’il décide en 2020 de
partager ses passions pierre et vins en créant son domaine
à Vezelay en prenant en main une jeune vigne nommée
« La Fouquette ». Sur 83 ares les Chardonnay lui donne sa
première vendange en 2023 et la cuvée « Le Vœu d’La »
Stéphane DUPAQUIER
Grace à l’achat de raisins, le domaine DUST peut vinifier également chaque année
une ou plusieurs cuvées de vin rouge notamment afin de satisfaire à la
demande des amateurs de vins respectueux. En effet, le domaine DUST défend une
agriculture biologique/biodynamique et une utilisation du soufre réduite
au minimum. Aucune levure ni filtrage ou collage en vinification.
Entreprise DUST, Stéphane Dupaquier
16 rue Bouchardat
789200 Girolles
06 75 42 47 63 / dustnegoce@orange.fr
