SALON 2018 : pari gagné !
Avec près de 400 entrées, la première édition du salon « Vins ! Boire Bio » a connu un succès inespéré. Préparé depuis un an par les membres de l’association « Entre Terres et Bio », il a réuni une vingtaine de vignerons qui ont offert un bel éventail de cuvées allant de l’Alsace au Quercy, en passant par la Champagne, la Loire ou encore les appellations plus rares comme le saint-pourçain.
Le public, curieux, connaisseur, attentif, acheteur, s’est pressé surtout le samedi après-midi et 90 convives se sont retrouvés autour du dîner magnum du samedi soir. Le menu, excellent, composé par Laurent Chareau, a été largement salué par tous.
L’équipe de cave a été très sollicitée, les achats auprès des vignerons ayant été très nombreux (rupture de stock pour certains exposants).
Les animations ont été bien accueillies : Philippe Bourguignon, sommelier et Yan Darçon, artiste, pour leurs dédicaces ; Kevin Barbet, vigneron, pour son atelier dégustation à l’épicerie solidaire l’Amarante ; le stand du libraire amandinois « Les Oiseaux de Nuit » et les belles pièces présentées par les céramistes du territoire à l’occasion d’un concours remporté par Lydie Bonnefous.
Ne pas oublier l’équipe des organisateurs et bénévoles, ! Tous ont dépensé énergie, sourire, bonne humeur à tous les étages pendant trois jours consécutifs. Tous sont prêts à s’investir dans une prochaine édition.
Ces efforts ont été récompensés par un florilège de messages encourageants et par le souhait de nombreux vignerons de revenir en 2019. Dont acte !
La date est déjà retenue : 30 novembre et 1er décembre, toujours dans le cadre magnifique au château de Saint-Amand-en-Puisaye.
FLORILEGE
« Merci pour cette photo et les excellents souvenirs qui vont avec, et un grand bravo à toute l’équipe de VBB pour ce premier salon fort réussi. Votre accueil et votre efficacité sont tout simplement exceptionnels. De plus vous avez su drainer un excellent public… Bien cordialement ».
JP Serguier, Château Simian
« Ce week-end intense et réussi restera un beau souvenir !!! Amitiés »
Catherine et Patrick, bénévoles
« Merci d’avoir rendu ça possible ! Organisation impressionnante et encore plein de rencontres et de bons moments partagés. On est prêt à rempiler pour la deuxième édition… » Franck et Lucile, bénévoles
« Margot et moi-même tenons à vous remercier chaleureusement pour votre accueil, votre grande disponibilité et votre réactivité. Le salon est une belle réussite, après le temps de la saine fatigue viendra vite, aux organisatrices et organisateurs que vous êtes, l’immense fierté d’en avoir été les chevilles ouvrières. Un grand merci à vous. » Margot et Didier, libraires
« Encore merci pour ce week-end bien sympathique. » Arnaud Hérivault. Dom d’Orfeuilles
« Encore merci pour votre accueil et l’organisation impeccable ! Cordialement, » Hervé Villemade. Domaine Villemade
« Bravo et merci pour ce premier salon. C’était top ! » Romuald Couzy. Domaine de L’Ambitio
« Vraiment très heureux d’avoir participé au salon et d’avoir fait la connaissance des membres de l’équipe. C’était formidable ! Vous pouvez compter sur nous pour la prochaine édition ! » Marie-Alice et Nicolas, bénévoles
« Aux bénévoles : Bonsoir à tous. Impressionné par le succès de ce premier marché de vins bios sur notre territoire je tiens à vous remercier pour le plaisir que j’ai pris à partager ce moment intense :
Votre énergie et votre sourire tout au long de ces 3 jours bien remplis…
La satisfaction des vignerons ayant parfois vendu la quasi-totalité de leur stock…
Les visiteurs remerciant pour cette belle initiative ou affirmant que cette manifestation leur manquait. Les bénévoles recrutés avec un agenda particulièrement pertinent, heureux de collaborer au bon fonctionnement du salon. Tous les bénéficiaires des déjeuners de Laurent & Co savourant les mets préparés avec générosité et raffinement.
Les convives du samedi soir rayonnants de cet instant partagé, le plus souvent avec un vigneron autour d’un diner savoureux et sur mesure…
Toutes ces émotions positives me font vous dire un grand MERCI à tous au nom de la cause du Vins!Boire Bio!
A bientôt pour une rencontre autour des vins offerts par les vignerons
Belle fin d’année à tous »
Amicalement Michel, président “Entre Terres et Bio”
2018
Samedi 15 décembre, de 11 à 19 heures
Dimanche 16 décembre, de 11 à 18 heures
Entrée : 6 euros avec un verre de dégustation offert ! Salon ouvert sans interruption.
Diner en compagnie des vignerons
Samedi 15 décembre, à 20 h 30, salle Mazarin du château
Préparé par le chef Laurent Chareau (restaurant Le Chat, Villechaud)
Places limitées
Réservations avant le 30 novembre
uniquement par téléphone au 06 51 30 63 71
Tarif : 45 euros par personne tout compris.
Dédicace de Philippe Bourguignon, sommelier
Les participants de la première édition :
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