Laure Juvet, animatrice Oenotourisme
L’intérêt grandissant des consommateurs pour le vin en général et les vins bio ou naturels en particulier, a incité le salon “Vins ! Boire Bio” à proposer des ateliers de dégustation. Confiés à Laure Juvet, ils s’articuleront autour de deux axes : “éveil œnologique” et “comprendre les vins bio, biodynamiques et naturels”.
Cheval blanc
Originaire du Bergeracois, Laure Juvet a suivi un cursus pluridisciplinaire : tourisme, histoire de l’art, territoire et vin et un diplôme universitaire d’aptitude à la dégustation à Bordeaux, complété d’un WSET (Wine & spirit education trust)*.
Revenons en arrière. Quelques mois passés à St-Emilion puis au château de Montbazillac lui ont permis de vivre LE choc émotionnel de sa rencontre avec le vin. La jeune femme frémit encore en évoquant sa dégustation d’un “Cheval blanc” (ça commence fort !).
Il aura toutefois fallu attendre quelques années avant que cette passion ne la reprenne par la main et l’amène dans notre région pour une mission touristique. Sa très bonne connaissance du territoire viticole et son souhait de répondre à une demande la poussent alors à créer sa propre société.
Depuis 2012, Vinitour conduit ses clients dans les vignobles du Centre-Loire, par le biais de visites thématiques et sur-mesure. Son expérience, ses connaissances se nourrissent de sa fréquentation des vignerons. Son ouverture d’esprit et sa curiosité la poussent sans cesse à découvrir de nouveaux producteurs, même étrangers.
Bienvenue au VBB !
Outre son activité professionnelle, Laure Juvet est membre d’un club local d’amateurs oenophiles. Certains d’entre eux étant impliqués dans l’organisation du salon, elle a trouvé dans l’animation des ateliers le moyen de partager ses connaissances, de prolongrer son activité professionnelle et d’apporter ainsi un volet très complémentaire au VBB.
En savoir plus : http://www.vinitour-centreloire.com
* Formation internationale en vins et spritueux : le plus haut niveau dans cette discipline.